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¿Qué es el choco? Variedades que vendemos al por mayor

  • 3 septiembre, 2021
¿Qué es el choco? Variedades que vendemos al por mayor

¿Qué es el choco? Saludable y con muchas variedades El choco es un cefalópodo de pequeño tamaño que es similar a la sepia. De hecho, la sepia, la jibia y el choco responde al mismo molusco y por tanto son lo mismo. Sin embargo, la sepia tiene un tamaño mayor. En algunas zonas de Andalucía occidental como Huelva, Cádiz o Sevilla se conoce como choco, mientras que en otras zonas como Cantabria se conoce como jibia. Propiedades nutricionales del choco: un molusco saludable El choco es una gran fuente de proteínas y minerales como el calcio, el sodio y el hierro. Además, es bajo en grasas...

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