Seguro que has consumido mejillones en múltiples ocasiones, pero, ¿Sabes todo sobre ellos? En Grupo Pescados El Buque queremos hacer hoy protagonista a este producto del mar, tanto porque tiene múltiples beneficios para la salud como por su sabor tan especial.
Pero antes, ¿Qué son los mejillones?
Los mejillones son moluscos bivalvos que tienen dos grandes conchas negras o con colores pardos oscuros. Viven formando numerosas comunidades y colonizando rocas, a las cuales se adhieren mediante los filamentos del biso que poseen.
Probablemente, consumas mejillones porque te gusta su sabor, y es totalmente lícito, pero también hay que tener en cuenta los beneficios que tienen para el organismo, los cuales mostramos a continuación:
Los mejillones tienen un gran poder antiinflamatorio puesto que tienen un alto contenido en ácidos grasos omega-3.
Debido al alto contenido de ácidos grasos omega-3 mencionado, también previenen enfermedades cardiovasculares y reducen el colesterol.
Otro de los beneficios para la salud, es que fortalecen el sistema inmunológico, ya que son ricos en vitamina A.
Los mejillones son ricos en calcio, fósforo, vitamina C y vitamina D. Gracias a ello, son buenos para la piel, los dientes y los huesos.
Los músculos del cuerpo también se ven beneficiados con este producto del mar puesto que tienen un alto contenido en proteínas.
Estos moluscos bivalvos pueden consumirse de múltiples maneras, permitiendo elaboraciones exquisitas. Algunas de las recetas más populares son:
Si te ha gustado conocer en mayor profundidad a los mejillones, más te gustarán cuando pruebes los de Grupo Pescados El Buque.
No olvides que vendemos al por mayor productos del mar de excelente calidad: Lenguados, caella, rosada, bacalao, pulpo, langostinos, entre muchos otros más.
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