Los langostinos crudos no pueden faltar en Navidad

Si tenemos que hacer alusión a un producto del mar icónico en la temporada de Navidad, tenemos que hablar de… ¡Los langostinos crudos! Este alimento presenta un espectacular sabor y textura, y además con ellos se pueden elaborar una infinidad de recetas.

En Grupo Pescados El Buque somos líderes en la elaboración, preparación y comercialización de mariscos, y por este motivo, te vamos a contar las recetas que se pueden preparar con langostinos crudos.

¿Qué recetas se pueden preparar con langostinos crudos?

Al igual que acabamos de mencionar, los langostinos crudos son muy utilizados en los platos típicos de Navidad. Pero exactamente, ¿Qué recetas se pueden preparar con ellos?

Langostinos al ajillo o al pil pil

La primera propuesta es… ¡Langostinos al ajillo! También conocidos como langostinos al pil pil. Su elaboración es muy sencilla y rápida, ya que tan sólo se necesitan langostinos, ajos, aceite de oliva y una guindilla.

Proceso:

• En primer lugar, se pelan los langostinos y los ajos.
• En segundo lugar, se pone una sartén con un poco de aceite a calentar.
• Posteriormente, se introducen los ajos pelados y picados.
• Cuando los ajos estén en su punto, se introducen los langostinos pelados.
• Una vez que observes que los langostinos adquieren un color naranja, echa la guindilla.
• Espera un par de minutos y… ¡Listo!

Sopa de mariscos

Durante estas fechas apetece más que nunca un buen plato caliente. Por este motivo, nuestra siguiente propuesta, en la que los langostinos crudos juegan un papel fundamental, es la sopa de mariscos.

Esta receta requiere de más tiempo que la anterior y muchos más ingredientes, pero eso sí está deliciosa.

Aunque los ingredientes pueden variar en función del resultado que se quieras obtener, en líneas generales son: Caldo de pescado, almejas, mejillones, gambas, langostinos, cebollas, puerros, ajos, harina de trigo, perejil, aceite de oliva y sal.

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